Stylegent

Berry sezonu hızla yaklaşıyor. Ev yapımı reçeli seviyorum ama her zaman kavanozları sterilize etmek ve geleneksel tür hazırlamak için sobada takılmak için zamanım yok. Bu yüzden dondurucu reçeli seviyorum.

Genellikle Certo paketinin arkasındaki talimatları bir tişörte uyarım, ancak bu sefer bir bükülme eklemeye karar verdim. (Bunu, tinkering konusunda dondurucu reçelinden daha az bağışlayıcı olabilecek klasik bir pişmiş reçel tarifi ile denemeyin.)

Zencefilli limonlu çilek reçelime göz atın.


İşte tarif:

5 bardak (1,25 L) kabuklu çilek ölçün. Büyük bir kaseye bir avuç ekleyin. Püre ama yine de tıknaz. Her seferinde bir avuç çilek ekleyerek ezmeye devam edin. 3 bardak (925 mL) püresi çilek ölçün. Kalanları yoğurt içine karıştırmak gibi başka bir kullanım için bir kenara koyun.

Ölçülen çilekleri kaseye geri koyun. 4 su bardağı (1 L) toz şeker ve 3 yemek kaşığı (45 ml) şekerlenmiş zencefili * karıştırın. 10 dakika bekletin. 85 ml Certo Sıvı Pektin ve 2 çorba kaşığı (30 ml) taze sıkılmış limon suyu ekleyin. 3 dakika boyunca sürekli karıştırın. Kavanozlara (yakın zamanda sıcak sabunlu su ile yıkanmış ve iyice durulanmış) kaşıklayın, reçel ağız kenarından az olmayana kadar doldurun. Jantını silerek temizleyin. Kavanozları kapaklarla kapatın. Ayarlamak için dondurucuya yerleştirin - bu en az 24 saat sürecektir. Servis yapmadan önce 2 saat buzunu çözdürün. Sıkışmayı 3 haftaya kadar buzdolabında veya 6 aya kadar dondurucuda saklayın.

* Gelenekçiler zencefili atlayabilir ve limon suyunu limonla değiştirebilirler.

Bir yolculukta tasarruf etmenin yedi yolu

Bir yolculukta tasarruf etmenin yedi yolu

Yaz tatiliniz için tasarruf etmenize yardımcı olacak sekiz ipucu

Yaz tatiliniz için tasarruf etmenize yardımcı olacak sekiz ipucu

Paralı bir okul öncesi yetiştirmek nasıl

Paralı bir okul öncesi yetiştirmek nasıl